2006-02-06から1日間の記事一覧

ステーキ癖

アメリカにおける牛肉は、日本の米なんだな。アフリカもそうだという話を昔聞いた事があるが、深夜牛肉が食いたくなり、探して雪の中、中目黒に食いに行く。日本の肉は薄くて柔らかい。これも美味いと思うが、NYで食ったのは、厚くて硬く、で、それだけで充…